美しいこの郷のオーベルジュ ＜オーベルジュ土佐山＞
都会の喧騒から逃れ、ＪＲ高知駅から車で走ること約４０分。山奥の秘境を思わせる場所に、自然の風景に見事なまでに調和したシンプルでモダンな建物が飛び込んでくる。
エントランスをくぐると、自然の香り漂い、そこはまるで 現代の桃源郷である。大きく開口した窓からは陽光降り注ぐ開放的なフロント。客室へと続く廊下では川のせせらぎと鳥のさえずりさえも聞こえてくる。
何もしないという贅沢な時間を過ごすために訪れたい場所、それがオーベルジュ土佐山だ。
さて、自慢の料理は―なんと言っても土佐の山の幸、高知近海の海の幸であろう。
初春はフキノトウ、ノビル、ユキノシタなど四季折々の食材は麓の村から毎日届く新鮮なものばかり。このとれたての食材を一流シェフが腕を振るった和風創作料理で頂ける。そんなオーベルジュ土佐山が和のオーベルジュという所以でもある。
そればかりか土佐の海で上がった魚は館内のイケスで泳がせて、日々極上の食材とコンディションにまでこだわった一品一品の数々。写真の料理は夜のコース。前菜、お造り、酢物、焼物、煮物、揚物、季節の鍋。
ダイニングはしっとりと落ち着いた雰囲気の床座。窓からは雄大な山々の姿を眺めることができる。土佐の地酒もよし、ちょっとおしゃれにワインと共に、心ゆくまで洗練された味を堪能したい。
食事の後に是非立ち寄りたいのが、館内のリバーサイドバーである。木目調で落ち着いた雰囲気は日頃の疲れを忘れさせてくれる。静かに流れるＢＧＭはカウンター越しの川の流れにぴったりである。
更けゆく山里の夕刻を眺めながら飲む土佐の地酒は至高の贅沢である。
大切な方と時を愉しむ、隠れ家的なとっておきのバーで言えよう。
お部屋は―杉、檜、そして土佐和紙、土佐しっくいと、この地の本物の素材が随所に生かされ、ぬくもりあふれる空間を作り出している。一度ソファに腰を下ろせば、初めてなのにわが家みたいと、そんなことすら感じてしまう。特筆したいのがテレビがないことだ。余計なものはいっそのこと纏わないことが当館のコンセプトでもある。有名なJACOB JENSENデザインのバング・アンド・オルフセンから流れる良質な音色はこの空間にはうってつけと言えよう。”時間を忘れさせる”そんな求め続けた贅沢がここにはある。
またホテル棟から赤い吊り橋を渡ったところには隠れ家のようなヴィラが待つ。気の合う仲間やファミリーで、にぎやかな時間を楽しむこともできる。まさに、リゾートと呼ぶにふさわしいやすらぎと、心が求める贅沢を満喫できる。
温泉は―泉質 ふっ素イオン、メタほう酸という天然の出で湯である。施設には、 男湯、女湯、露天風呂、サウナと充実している。露天風呂から眺める四季折々の土佐山の自然を満喫しながら浸る湯は、心も体も癒される。
至福の味わいと、極上のプライベート空間。大自然に抱かれ、その惠みをいただき、心地よくまどろむことのできるおすすめの宿である。
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